
?日本文化の一翼を担う古来の伝統酒の生産を目指す酒蔵?
「千徳酒造」
宮崎県延岡市
銘柄の「千徳」は「これを飲めば千の徳があり」の意味がある。
杜氏の門田 賢士氏は選抜高校野球出場経験ありの元高校球児。
神話の里、高千穂を源とする五ヶ瀬川系の水を仕込み水とし、普通酒は濃醇なうま口、純米酒は飲みあきしない辛口と、地元の人々の口にあった酒を造り続けている。
2006年6月 7日(水)