1872年（明治５年）
?付加価値の高い酒の開発に取り組む酒蔵?
「北雪酒造」
新潟県佐渡市
世界初の純チタン製容器に瓶づめ（？）された特別大吟醸、同じく世界初、超音波の振動を与えた超熟酒、薔薇酵母を使用した大吟醸原酒など個性豊かな酒の開発に取り組む酒蔵である。
ほかにも、オリジナルラベル酒、日本酒ゼリー、米焼酎、地ビールの製造も手がけ、平成18年には 佐渡産青梅（藤五郎）を使った梅酒「藤五郎」を製造、発売、 今後の酒開発にも目の離せない酒蔵に一つである。
2006年6月 7日（水）